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导读:

哈喽,各位标签20小伙伴们,咱们好。小编今日给咱们共享的美食是一道养分丰厚的美食。这道美食的姓名便是豆腐鲫鱼。小编将这道美食推荐给咱们,便是由于这道美食的养分和滋味。豆腐和鲫鱼自身就富含养分成分,结合在甘油三酯偏高-贝博官网app-贝博手机app-贝博手机登录一同,形成了这样一道养分丰厚的美食。

并且在这道美味佳肴中,豆腐和鲫鱼的口感都非标签14常细嫩入味。小编偶然都不知道自己是吃到了豆腐,仍是吃到了鱼肉。一起,这道菜稠密鲜香,在烹饪的过程中,就香味扑鼻,让人唇齿生香。接下来,小编就将这道美食的做法介绍给咱们。

主料:

鲜活鲫鱼3尾,大约500克。

配料:

熟菜油125克、细嫩豆腐400克、精盐3克、郫县豆瓣30克、酱油标签520克、醪糟汁30克、味精1克、甜酱10克、姜蒜米各10克、水豆粉25克、葱花20克、鲜汤标签14700克。

制造过程:

过程1、首要,咱们将准备好的豆腐略微过一遍清水,再切生长约5厘米标签19、宽约3厘米、厚约1厘米的片状。起锅,在锅中参加适量的清水以及少数的盐。等水烧开之后,将切好的豆腐先放入沸水锅中。

过程2、煮2分钟左右的时刻,将豆腐捞起,放入装有甘油三酯偏高-贝博官网app-贝博手机app-贝博手机登录鲜汤的碗中,浸泡备用。将买回来的鲫鱼宰杀,去掉鱼鳞和鱼鳃。用刀划开腹部之后,将里边的内脏去掉。用清水将鲫鱼清洗洁净之后,在鲫鱼的双面都划两刀。

过程3、咱们要注意,刀口不必很深,只需要破皮,让鲫鱼能够更好地入味。切好之后,在鲫标签11鱼上均匀地抹上少数的盐。把锅清洗洁净之后,参加适量的熟菜油。等油烧到标签14六成热的时分,将煎好的鲫鱼放入锅中炸。

过程甘油三酯偏高-贝博官网app-贝博手机app-贝博手机登录4、等鲫鱼双面都炸到黄色之后,将鲫鱼标签5装入一甘油三酯偏高-贝博官网app-贝博手机app-贝博手机登录个甘油三酯偏高-贝博官网app-贝博手机app-贝博手机登录洁净的盘中。把锅中大部分的油倒出去,只留少数标签19的底油。等油再次烧热之后,先在锅中放入豆瓣炒香。等锅中炒出香味之后,接着在锅中放入姜蒜米子、鲜汤、标签3醪标签20糟汁、酱油、甜酱。

过程5、翻炒均匀之后,将鲫鱼放入锅中。用小火烧3分钟左右的时刻,然后把浸泡的豆腐捞出来,放入锅中。持续煮3分钟左右的时刻,让豆腐和鲫鱼能够充沛入味。出锅,先把鲫鱼摆在盘中。在锅中参加水标签11豆粉勾芡标签5,待汤汁变得浓稠之后,参加葱花。最甘油三酯偏高-贝博官网app-贝博手机app-贝博手机登录后把锅中汤汁浇在鱼身上,就能够开端享受这道美食了标签10。

吃货感触:

好了,各位小伙伴们,这道豆甘油三酯偏高-贝博官网app-贝博手机app-贝博手机登录腐鲫鱼的做法就介绍到这儿。养分丰厚的豆腐鲫鱼,细嫩入味,稠密标签1鲜香,让人唇齿标签10生香。假如咱们喜欢吃清淡的豆腐鲫鱼,能够不必放入豆瓣。假如你对这道美食感兴趣的话,能够测验自己做一下哦!

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